Confira uma receita deliciosa de costela no bafo especial

INGREDIENTES:

>  4 kg de costela
> Sal grosso
> Folhas de alumínio

Modo de preparo
> Molhe a costela com água e passe o sal grosso.
> Envolva a costela em folhas de alumínio e leve para a churrasqueira de bafo.
> O tempo é de cinco horas.

Rendimento: 5 porções grandes, Bom apetite.

Fonte: Coisas que o gaúcho come

Receitas de produtos de marcas famosas para fazer em casa

Mãos na massa. É hora de aprender a fazer alguns dos alimentos mais conhecidos e adorados da cozinha. Descubra 5 receitas para criar produtos famosos em casa. Veja só!

Você sabia que é possível preparar Nutella e o famoso molho do Big Mac em casa?

As receitas são bem simples e podem dar uma forcinha quando você não tem muito dinheiro para comer fora ou comprar os produtos que gosta. A lista conta com várias comidasbastante conhecidas de vários estabelecimentos.

Se você quiser aprender a prepará-los, basta conferir a seguir as receitas que selecionamos e botar a mão na massa. Seguindo direitinho o passo-a-passo, eles ficam muito parecidos com os originais:

1. Cebola do Outback

Para preparar a receita, você vai precisar de uma cebola bem grande, 1 litro de água, 2 colheres de sopa de sal, 1 xícara de chá de vinagre, 1 litro de leite, 5 ovos inteiros, 2 colheres de sopa de queijo ralado, 1 colher de sopa de salsa desidratada, 1 colher de sopa de pimenta do reino, 1 colher de chá de orégano e sal a gosto.

Para começar, corte a extremidade da cebola onde se encontra a raiz e em seguida aoutra extremidade. Depois disso faça cortes perpendiculares como em uma pizza e abra os cortes. Em seguida, é preciso empanar: para isso use 500g de farinha de trigo e5 colheres de sopa de fubá.

Em uma vasilha, faça uma salmoura com água gelada, sal e vinagre e coloque as cebolas de molho por 2 horas dentro da geladeira. Retire a cebola, escorra e bata os ingredientes no liquidificador, coloque dentro de uma tigela e adicione os temperos. Para finalizar, mergulhe a cebola na mistura e frite.

2. Nutella

Para preparar Nutella em casa, você vai precisar de 1 xícara de avelãs, 5 colheres de sopa de chocolate em pó solúvel, 1 xícara de açúcar, 1 pitada de sal, 1 colher de sopa de manteiga, ½ colher de chá de essência de baunilha e ⅓ de xícara de leite fervendo.

Para começar o preparo,toste as avelãs por 4 minutos em potência máxima no microondas, depois deixe esfriar e retire as cascas.

Processe as avelãs até que elas formem uma farofa. Em seguida, acrescente o chocolate em pó, o açúcar, o sal, a manteiga e a baunilha e bata mais um pouco. Depois disso,acrescente o leite e continue batendo, até formar um creme homogênico e brilhante. Deixe a massa descansar na geladeira por 24 horas e pronto!

3. Molho especial do Big Mac

Para o famoso molho do lanche do McDonald’s, você vai precisar de 1 colher de chá de alho em pó, 1 colher de chá de cebola em pó, 1 colher de sopa de páprica doce, 3 colheres de sopa de relishde pepino agridoce picado, 3 colheres de sopa de maionese, 1 colher de chá de mostarda e 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco.

O preparo é bem simples, você vai precisar apenas misturar a maionese, a mostarda, apáprica, a cebola, o alho, o relish e o vinagre.

Misture bastante todos esses ingredientes e no fim você terá o seu próprio molho especial Big Mac, versão caseira.

4. Danoninho

Para o preparo você vai precisar de 500g de morangos limpos e cortados ao meio, 8 colheres de sopa de açúcar, 1 colher de sobremesa de suco de limão, 1 xícara de chá de leite bem gelado, 1 lata de creme de leite gelado e 200g de ricota.

Em uma panela, coloque os morangos, o açúcar, o suco de limão e ferva a mistura por cinco minutos, mexendo sem parar. Depois, retire do fogo e bata no liquidificador com o leite e o creme de leite. Acrescente a ricota aos poucos enquanto bate, até que seja formado um creme liso um pouco mais líquido que o Danoninho original. Para finalizar,leve à geladeira e espere gelar.

5. Batata frita com queijo e bacon do Outback

Para fazer a famosa Aussie Cheese Fries do Outback, você vai usar 4 batatas grandes cortadas em palito, 4 colheres de sopa de queijo cheddarcremoso, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso, 500g de mussarela ralada, 250g de bacon frito, sal a gosto e 4 colheres de sopa de vinagre branco.

Para iniciar o preparo, frite as batatas no óleo quente e reserve. Depois, misture o queijo cheddar com o requeijão até formar um creme e reserve também. Coloque as batatas em uma travessa refratária e cubra com a mistura de queijos, por fimacrescente a muçarela e o bacon. Para derreter a muçarela, gratine a batata no forno.

Aprenda como fazer uma pizza no cone - Receita

Aprenda como fazer uma pizza no formato de um cone em um pouco mais de 1 minuto:

se preparem que vou fazer a versão bagual!!!

Aprenda a fazer o Minion Burger, com molho de ketchup artesanal de banana

O chef Eduardo Perrone mostra o passo a passo para você dar um up no seu lanche

Um molho para lá de especial para deixar seu hambúrguer ainda mais saboroso. O nosso parceiroSanduba Insano, separou uma receita de ketchup artesanal de banana, para fazer você sair da caixinha.

Além da banana nanica, gengibre, mel e rum são alguns dos ingredientes que vão transformar o seu lanche em um Minion Burger legítimo. O chef Eduardo Perrone ensina o passo a passo dessa delícia:

Jack Bacon Jam: aprenda a fazer esta maravilha gastronômica

O chef Eduardo Perrone ensina a preparar mais um Sanduba Insano com muito, mas muito bacon!

Nada melhor do que a galera reunida, aquela cervejinha gelada e um hambúrguer que vai fazer todo mundo pirar. Hoje, o nosso parceiro Sanduba Insano vai mostrar como criar mais uma maravilha gastronômica que vai fazer suas papilas gustativas baterem palmas!

Este é o Jack Bacon Jam. Esse nome não é pura coincidência. Hambúrguer de 180g, queijo prato derretido, um blend de cebola, muito bacon e um toque suave de uísque Jack Daniel’s. Quem ensina passo a passo como fazer essa gordice é o chef Eduardo Perrone. Anota aí os ingredientes e aventure-se nesse sabor!

Pizza vegetariana de pão árabe

Quando a fome aperta, não tem quem segure. Descubra como fazer as minipizzas vegetarianas que ficam prontas em dez minutos

Dá para sentir o cheiro daqui, não dá? (Foto: Reprodução)

Ingredientes

• 4 unidades de pão árabe;
• 4 colheres de sopa de ketchup (se preferir, pode usar molho de tomate);
• 2 unidades de tomate;
• 1 xícara de queijo muçarela ralado;
• Manjericão a gosto.

O pão árabe, depois de assado, vai ficar bem crocante. Se preferir, use o molho de tomate para cobri-lo em vez do ketchup. (Foto: Reprodução)

Modo de preparo

• Passe o ketchup pelo pão.
• Cubra com a muçarela.
• Arrume os tomates por cima.
• Asse até o queijo derreter (em média 7 minutos no forno).
• Salpique o manjericão.

O pessoal do Gourmet a Dois preparou um vídeo rapidinho, assim como a receita, para mostrar como fazer. Se tiver alguma dúvida, é só visualizar.

Como fazer a batata frita do McDonald's em casa

Quantas vezes você já foi a uma rede de Fastfod e ficou intrigado com o sabor do alimento? Pensando e como pode alguém fazer algo tão gostoso?

Podemos pegar como exemplo a rede McDonald’s com duas conceituadas batatas fritas, mas calma, graças ao canal do youtube POPSUGAR Food, agora podemos fazer estas gostosuras em casa, veja o vídeo e abaixo a receita. Bon appetit…

Se fizer não deixe de comentar!!!! 

Ingredientes

• Duas ou três batatas Idaho Russet (grandes);
• 1/4 de xícara de xarope de milho;
• Uma xícara e meia de água;
• Seis xícaras de óleo de amendoim;
• 1/4 de xícara de banha;
• Duas colheres de chá de sal;
• 1/4 de colher de chá de caldo de carne bovina (opcional).

Modo de preparo

1. Corte as batatas em tiras de 1×1 centímetro de espessura e cerca de 10 a 12 centímetros de comprimento;

2. Em uma tigela grande, misture o xarope de milho e água, certificando-se de misturar bem até que o xarope tenha sido distribuído em todo o recipiente. Feito isso, coloque as batatas fritas na solução e leve-as à geladeira por cerca de 30 minutos;

3. Use o óleo de amendoim na frigideira e, quando a temperatura dela atingir 190ºC, emerja as batatas, fritando-as por um minuto e meio (em média);

4. Quando a aparência das batatas começarem a se tornar na cor marrom dourado, retire-as da frigideira e coloque-as em um prato forrado de papel toalha. Depois disso, volte-as para a geladeira por 10 a 15 minutos;

5. Enquanto elas estão em estado de arrefecimento, adicione a banha para o óleo de amendoim, aquecendo-o a 204ºC. Logo após, retire as batatas fritas do refrigerador e volte elas cuidadosamente para a frigideira. Frite durante cinco a sete minutos ou até que estejam com a aparência bem dourada. Escorra as batatas fritas e coloque-as em uma tigela grande para servir;

6. Por fim, coloque sal (a gosto) e aproveite com a galera!

TOFU ASSADO COM SAQUE

Quem disser que tofu não tem gosto de nada está certo. Não tem gosto de nada, mas se você souber prepará-lo ele fica digno dos deuses.

Como já sei a receita do Soba de cor e salteado, resolvi usar alguns ingredientes do molho para fazer o tofu. Acrescentei mais uns temperinho e pronto. Tofu com saque cheio de sabor que pode ser aperitivo ou acompanhamento.

Comam bem e divirtam-se muito!

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INGREDIENTES

• 1bloco de tofu firme
• 2colher(es) de sopa de molho shoyu
• 1colher(es) de sopa de óleo de gergelim
• 1/4xícara(s) de chá de saquê
• 1/2colher(es) de chá pimenta vermelha picada
• 1/2colher(es) de sopa de gergelim branco
• 1/2colher(es) de sopa de gergelim preto
• 1dente de alho amassado
• cebolinha picada para servir

INSTRUÇÕES

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Corte o tofu em cubos médios. Reserve.

Menos a cebolinha, misture os outros ingredientes em uma tigela. Adicione o tofu e misture delicadamente com a mãos.

Espalhe tudo em uma assadeira.

Asse por cerca de 30 minutos, até que sinta que o tofu desidratou um pouco.

Retire do forno. Sirva frio ou quente.

Enfeite com as cebolinhas.

Receita de Carne Húngara.

Essa receita de Carne Húngara foi tirada do caderno de receita de minha mãe, perguntei de onde ela tirou mas segundo ela retirou de uma pagina da Internet porém ela não se lembra qual o endereço, a receita de carne húngara pode parecer um pouco complicada, mas ao meu ver que não é,  você na hora que estiver fazendo também vai comprovar que não é tão complicada, ela tem vários passos, mas todos bem simples! e o resultado é fantástico, fica uma delicia. A versão mais básica deste prato é apenas carne,  fritas com um pouco de água e pimentão, indicativa da origem humilde do prato.

O segredo de uma boa receita de carne húngara é a qualidade do pimentão, que dá um leve toque defumado delicioso. Inicialmente era preparado pelos pastores, feito a partir de carne de vaca cozida, cebolas, pimentão, cominho holandês e pimenta. Originado na Hungria, a receita de carne húngara é hoje muito popular também em boa parte da Europa. Na Alemanha é o prato favorito em todas suas variações. O resultado é uma carne super macia com caldinho cremoso.  

INGREDIENTES

• 1 kg de coxão mole sem gordura aparente cortado em cubos
• 2 colheres de chá de azeite de oliva
• 2 cebolas picadas
• 4 dentes de alho esmagados
• 2 colheres de chá de páprica picante
• 4 tomates sem pele e sem sementes picados
• 1 pimentão verde picado
• Sal a gosto
• ½ litro de água
• Salsa picada a gosto
• 1 pote de iogurte natural integral

Modo de Preparo

• Prepare a carne limpa de gorduras e cortada em cubos 
• Reserve
• Refogue a carne no azeite, junte as cebolas e cozinhe mais um pouco.
• Adicione o alho, a páprica, os tomates, o pimentão, o sal e a água.
• Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos.
• Desligue o fogo e adicione a salsa e o iogurte.
• Mexa rapidamente e sirva.

Costela na panela de pressão sem água

INGREDIENTES

• 1 kg de costela vaca meio magra
• 1 tablete de caldo de carne

MODO DE PREPARO

1. Coloque a costela e o caldo na panela de pressão, espere abrir fervura e deixe cozinhar por 10 minutos (não precisa de água)
2. Abra a panela mexa, para que o caldo mistura com costela
3. Feche a panela e deixa abrir fervura novamente e deixa cozinhar por 20 minutos
4. Pronto é so servir
5. Atenção: na hora de preparar vai cheirar queimado, isso é normal
6. a costela tem que ser meia magra, fica parecendo churrasco e se for gorda junta muita água fica parecendo cozida

Aprenda a fazer churrasco de lata de cerveja!

Aprenda como se faz o famoso churrasco de lata de cerveja. É um churrasco gordo para os amantes gordura e para quem não tem medo de ser feliz

Para fazer não é obrigatório que seja numa churrasqueira, também dá para fazer no forno, mas no carvão fica mais gostoso.

Anote aí os ingredientes que você vai precisar:

• carne moída para hambúrguer (80% carne e 20% gordura)
• bacon em tiras
• cebola
• pimentão
• queijo
• cogumelos

Modo de fazer:

• Faça várias bolas com a carne, do tamanho de uma bola de tênis (1 por pessoa)
• Afunde a lata na bola de carne, moldando a carne em volta da latinha
• Coloque duas tiras de bacon em volta da carne
• Prepare o recheio com a cebola, pimentão, queijo e cogumelo na chapa ou no forno
• Preencha o interior das bolas de carne com o recheio, com o queijo por baixo e por cima tapando
• Coloque na churrasqueira ou no forno durante 50 minutos

Veja o vídeo explicando o passo a passo:

Dica: do Blog: Coisas Que o Gaúcho Come!

Receita de stroganoff de churrasco com cogumelos e massa

Aprenda a fazer uma receita de stroganoff bagual de churrasco com cogumelos e massa.

A receita é muito fácil de fazer e resulta numa deliciosa e rápida refeição que irá fazer as delícias de todos.

Ideal para comer em qualquer altura, esta refeição é deliciosa e toda a gente irá gostar do seu sabor requintado.

Toda a gente irá gostar desta excelente e fácil receita de stroganoff de churrasco com cogumelos e massa, que você pode fazer de forma simples na comodidade da sua casa.

Ingredientes

Preparação

Para 2 pessoas: 350g de carne (costela, picanha, maminha ou frandinha) com a grossura de um dedo 200g de cogumelos ou castanhos (pequenos) sal e pimenta qb 2 dentes de alho azeite qb 150ml de natas 200g de massa fetuccini ou esparguete

Leve a massa a cozer em água temperada de sal até ficar al dente. Entretanto corte o bife em tiras finas e compridas, lamine os dentes de alho e os cogumelos. Reserve. Leve uma frigideira ao lume com um pouco de azeite e deixe aquecer bem. Junte depois as tiras de bife e deixe saltear bem. Junte depois os dentes de alho e tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar uns minutos em lume alto e forte e retire, reservando. Coloque um pouco mais de azeite na frigideira e deixe voltar a aquecer. Junte depois os cogumelos laminados, tempere de sal e pimenta e deixe cozinhar. Quando os cogumelos estiverem murchos junte a carne previamente cozinhada e envolva bem. Junte depois as natas, mexa bem e deixe levantar fervura. Retifique de sal e pimenta. Sirva a carne sobre o esparguete ou fetuccini previamente escorrido.

Fonte: Coisas que o Gaúcho Come.

Receita de bifinhos com manteiga e alho, espargos com bacon e feijão preto

Aprenda a fazer uma deliciosa receita de bifinhos com manteiga e alho, espargos com bacon e feijão preto.

A receita é muito fácil de fazer e resulta numa deliciosa e rápida refeição que irá fazer as delícias de todos.

Ideal para servir em qualquer altura, esta refeição é deliciosa e toda a gente irá gostar do seu sabor requintado.

Toda a gente irá gostar desta excelente e fácil receita bifinhos com manteiga e alho, espargos com bacon e feijão preto, que você pode fazer de forma simples na comodidade da sua casa.

Ingredientes

Preparação

4 bifinhos pequenos e finos 3 dentes de alho 2 folhas de louro 50g de manteiga sal e pimenta q.b. 1 lata pequena de feijão preto 1/4 pimento vermelho 1/4 de chouriço ou bacon 8 espargos verdes (frescos de preferência) 8 fatias de bacon sem courato

Tempere os bifinhos com um pouco de sal e pimenta e reserve. Entretanto prepare os espargos, cortando a parte fibrosa do fundo, e leve-os a cozinhar 3 minutos em água a ferver, temperada de sal e pimenta. Escorra-os e reserve, deixando arrefecer. Lamine 2 dentes de alho e coloque-os numa frigideira juntamente com a manteiga e uma folha de louro. Deixe a manteiga derreter e acrescente os bifinhos deixando-os cozinhar de ambos os lados até estarem cozinhados a seu gosto, mais ou menos passados. Entretanto enrole as fatias de bacon nos espargos e leve-os a grelhar numa chapa com um fio de azeite, até que o bacon esteja crocante e os espargos cozinhados. Se gostar tempere com uma pitada de pimenta moída na hora. Para o feijão preto, leve um tachinho ao lume com um dente de alho bem picado, o pimento vermelho em cubinhos, o louro e o chouriço ou bacon em pequenos pedaços. Acrescente um fio de azeite e deixe que o chouriço comece a fritar e a libertar a sua gordura. Acrescente depois o feijão preto, envolva bem, retifique os temperos e deixe ferver cerca de 5 minutos para apurar. Sirva os bifinhos com os espargos e o feijão preto e acompanhe com arroz branco e uma salada verde.

Fonte: As Minhas Receitas